Verantwortung in Nukula

Werte sind die Grundlage für alles, was wir tun. Sie leiten auch unser verantwortungsvolles Verhalten. Im Jahr 2019 haben wir uns öffentlich zu den Grundsätzen des nachhaltigen Tourismus bekannt und die Green Key-Zertifizierung erhalten, als Beweis für unsere langjährige und beharrliche nachhaltige Leistung als Tourismusunternehmen. Im Frühjahr 2020 schloss das Unternehmen das Programm „Sustainable Travel Finland“ab und erfüllte die für das Label festgelegten Kriterien. Nukula wurde mit dem Label Sustainable Travel Finland für seine langjährige wertvolle Arbeit für nachhaltigen Tourismus ausgezeichnet.

Kunden – alle sind willkommen

Respekt für alle und alles ist einer unserer Werte. Deshalb begegnen wir unseren Gästen mit Respekt vor der Gleichheit. Wir sind inklusiv, d. h. gleichberechtigt, nicht diskriminierend, integrativ und partizipativ. Leider sind unsere alten Einrichtungen für Menschen mit eingeschränkter Mobilität schwierig und manchmal unzugänglich, nicht aber für andere. Wir planen derzeit einen zweiten Eingang zum Sitzungssaal, in dem unter anderem auch das Abendessen eingenommen wird, um ihn für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich zu machen.

Das Einzige, was für unsere Gäste wichtig ist, ist das Essen. Im Jahr 2022 haben wir auf vegetarische und Fischgerichte umgestellt, https://nukula.fi/de/essen/. Die Gäste werden im Voraus nach ihren Ernährungsgewohnheiten gefragt, insbesondere nach Allergien. Wir setzen eine Vielzahl von Diäten um.

Natur

Unser vielfältiger, zusammenhängender, großer Wald genießt das ganze Jahr über unseren Respekt. Er birgt wertvolle Naturmerkmale, und deshalb haben wir einen Teil davon freiwillig unter Schutz gestellt: Lebensräume für Flughörnchen, Gehölze, in denen sich Tiere verstecken und nisten, den Bach Tuomoja, der in den Päijänne-See fließt, Gebiete mit vielen Quellen, …. Der Wald bewahrt die biologische Vielfalt der Natur und ist eine große Kohlenstoffsenke, die nahezu konstant bleibt. Alle paar Jahre führt ein örtlicher Holzfäller oder ein Forstunternehmen einen Kahlschlag oder eine Überernte auf ungeschützten Flächen durch.

In einem immergrünen Waldboden wachsen ständig neue Setzlinge heran, die miteinander und mit der übrigen Vegetation konkurrieren. Der ständige Wettbewerb stärkt sie. Sie sind widerstandsfähiger gegen Schatten, Trockenheit, Krankheiten und Schädlinge als gleichaltrige gepflanzte Setzlinge (Forstliche Veredelung – Vorteil oder Nachteil, Timo Pukkala, 2018, Arvometsä). Bäume haben sich ihren Platz und Tiere ihren Weg ausgesucht. In einem blühenden Wald gedeihen auch die Menschen.

Unsere mit Bartmoos bewachsenen Fichten erinnern uns mit jedem Atemzug an die saubere Luft, die wir brauchen. Und ohne Wasser, die Quelle des Lebens, kommt man nicht aus. Bei den alten Völkern galt das Element Wasser als göttlich. Der Päijänne-See, der tiefste und zweitgrößte See unseres Landes, lädt Sie ein, sich zu reinigen und sich an seinem sauberen Wasser zu erfreuen, das zum Trinken in die Hauptstadtregion fließt. Das Wasser ist ein Zufluchtsort für das Unterbewusstsein, die Liebe und die Gefühle. Lassen Sie sich auf das Sein am Ufer ein und lauschen Sie.

Wir nehmen unsere Kunden mit in unseren natürlichen Wald, um die Verbindung mit der Natur zu erleben, die den Finnen so vertraut und beeindruckend ist. Geben Sie sich dem Wald hin und lassen Sie sich von ihm in den Arm nehmen und in den Schlaf wiegen. Genießen Sie seine Energie und finden Sie Ihren inneren Frieden. Spüren und respektieren Sie die Weisheit des Waldes. Der Wald ist dein bester Freund, dein Helfer und dein Heiler! Unser Glück kommt von der Pflege des Waldes.

Haben Sie eine Sauna im Sinn? Ein Ausflug in den Wald bringt Birkenquirle hervor, die in der Sauna verwendet werden. Birkenblätter enthalten Saponine, die seifig und reinigend wirken. Der berauschende Geruch der Blätter stammt von ätherischen Ölen.

Die Schläge mit dem Schneebesen beschleunigen die Blutzirkulation und stärken so Immunität und Vitalität. Um den Blutkreislauf in Schwung zu bringen, sollte man dem Birkenquirl einige Wacholderzweige beifügen. In unserem Land wurden Birkenbesen in der Vergangenheit zur Heilung von Krankheiten und zum Schutz von Mensch und Vieh eingesetzt. Früher waren Besen aus Erlenzweigen sehr verbreitet. Die Saunahexe wird verwendet, um ein angenehmes Erlebnis auf den Saunabänken zu schaffen. Erneuerbare natürliche Materialien sorgen für ein luxuriöses Badeerlebnis; keine Seife, kein Shampoo, keine Pflegespülung, … Gibt es eine verantwortungsvollere Art zu baden? Vor allem, wenn das Wasser für unsere stromfreie traditionelle Sauna mit einer Handpumpe aus dem Päijänte-See stammt.

Bei einer Waldwanderung werden Körbe mit Pilzen, Eimer mit Beeren und im Frühsommer auch mit Steinpilzen gefüllt. Wir beziehen unsere Gäste in das Sammeln und die Weiterverarbeitung der Ernte mit ein. Was gibt es Schöneres, als einen hausgemachten Beeren-oder Pilzkuchen oder Preiselbeersaft zu genießen.  Gleichzeitig lernen wir die alte finnische Esskultur kennen. Wir nehmen von der Natur, und im Gegenzug geben wir der Natur. Wir danken Ihnen!

Ziele – jetzt und in Zukunft

Unser wichtigstes kurzfristiges Ziel ist, dass jeder Tag bei Nukula ein Tag der Verantwortung ist, unabhängig davon, ob wir Kunden haben oder nicht. Unser Betriebsumfeld, unsere Dienstleistungen und unsere Aktivitäten setzen dieses Prinzip um. Ein paar Beispiele:

  • Im Jahr 2022 werden wir auf vegetarische und Fischgerichte umstellen.
  • Professionelle Fischer fangen den von uns benötigten Fisch aus dem Päijänne. Die Rohstoffe für unsere vegetarischen Gerichte werden immer lokal und so biologisch wie möglich erzeugt. Von vegetarisch zu vegan ist es zum Beispiel nur ein kurzer Weg. Wir bauen unser eigenes Gemüse, Kräuter, Obst und Beeren an. Wir sammeln auch Produkte aus dem Wald. Es werden keine künstlichen Düngemittel oder Gifte verwendet.
  • Wir beziehen unsere Kunden in unsere Lebensmittelkette ein. Das hat uns viel Lob eingebracht, ebenso wie unsere vor Ort zubereiteten finnischen Speisen mit Kräutergeschmack. Essen am Lagerfeuer ist das ganze Jahr über beliebt.
  • Allerdings läuft nicht immer alles wie erwartet. Der letzte Sommer war eine echte Herausforderung. Wir haben genug von den Permabänken geerntet, um über den Winter zu kommen. Aber alles andere schien zu scheitern: knapp 10 kg mittelgroße Möhren, ein paar Rote Beete, … Wir mussten uns auf die Bäuerin unseres Vertrauens, Tuula Laukkanen, verlassen. Aber auch sie hatte den ganzen Sommer über ihre Kohlköpfe und Rüben im Wasser schwimmen.
  • Wo auch immer Sie in unseren Einrichtungen übernachten, Sie schlafen immer inmitten der Stille und der Natur. Unsere Hauptunterkunft ist das fast 200 Jahre alte Blockhaus namens Lumous. Kommen Sie zu uns und genießen Sie die uralte Energie und Atmosphäre, die von den großen handgefertigten Blockwänden ausgeht. Verantwortung in den Zimmern ist uns wichtig, keine chemischen Duftstoffe, keine Fernseher und Trockentoiletten.
  • Wir sortieren und recyceln unseren Abfall. Die Kunden werden dazu ermutigt, das Gleiche zu tun. Im Recyclingzentrum auf dem Hof gibt es klare Bilder und Texte zur Mülltrennung, auch in englischer Sprache. Wir verwenden so viele unserer Abfälle wie möglich wieder, z. B. wird Holzmaterial, das sich für den Bau und die Reparatur von Gebäuden eignet, für die künftige Verwendung gelagert, Glas und kleine Metalldosen eignen sich hervorragend als Farbdosen oder Wurmdosen für Angler. Organische Abfälle werden nach der Bokashi-Methode kompostiert, um die Pflanzen zu düngen.
  • Körperliche Aktivitäten werden mit Muskelkraft, zu Fuß und im Winter mit Tritten ausgeführt.  Wir arbeiten mit dem Unternehmer des Nationalparks Leivonmäki zusammen. Bei ihm können Sie verschiedene Sportgeräte ausleihen.
  • In diesem Frühjahr wurde Nukula von Bikeland.fi mit dem Label WELCOME CYCLIST ausgezeichnet. Das ist eine tolle Sache für das Unternehmen, denn die 349 km lange Radroute Lakeland by Cycle wurde in Mittelfinnland eingerichtet: Hitonhaudas Schotterschleife. Die Route führt an unserem Hof vorbei, so dass Nukula den Radfahrern Entspannung, Unterkunft, Verpflegung, Sauna und Fahrradwartung bieten kann.

Wir verfolgen aktiv die weltweiten Trends und Phänomene. Mit einem längerfristigen Engagement für die Nachhaltigkeit setzen wir uns Jahr für Jahr dafür ein, die nachhaltige Entwicklung in einer sich wandelnden Welt unter Einhaltung der Vereinbarungen so gut wie möglich in die Praxis umzusetzen. Im Mittelpunkt stehen dabei die Energie, die Entwicklung ihrer Produktion und ihrer Preise, die Beobachtung von Ereignissen im Zusammenhang mit dem Klimawandel, das Schicksal unseres Landes und der biologischen Vielfalt auf unserem Planeten insgesamt sowie der Zustand der weltweiten Süßwasserreserven.

Wir werden uns bemühen, einen positiven Beitrag zum Klimawandel und zur Klimaanpassung zu leisten, insbesondere durch eine kontinuierliche Waldbewirtschaftung, die die Kohlenstoffsenke von einem Jahr zum nächsten so konstant wie möglich hält. Wir wollen unsere eigenen Emissionen reduzieren, indem wir eine Kreislaufwirtschaft einführen, unsere eigenen Quellen von Treibhausgasen und deren Reduzierung ermitteln und unseren Kunden Möglichkeiten zur Beeinflussung der Emissionen anbieten.

Wir versuchen unsererseits, die Risiken und negativen Auswirkungen dieser Quellen zu minimieren. Unser Ziel ist es, die Lebensbedingungen für die Menschen und den Planeten zu verbessern und Frieden, Gleichgewicht, Harmonie und Liebe für alle und überall zu fördern.

Offenheit, Transparenz

Unsere ganze Nachhaltigkeitsgeschichte beruht auf der Toilette! 1995 kauften wir den Bauernhof Piilililä, den Nukula übernommen hatte. Im Hauptgebäude fehlte eine Innentoilette, und die Außentoilette war in der herbstlichen Dunkelheit nicht angenehm zu betreten. Unser erstes Bauprojekt war also eine Innentoilette. Eine Trockentoilette, sagte ich, und so wurde es gemacht. Diese Entscheidung war so einleuchtend, dass wir im weiteren Verlauf der Renovierung alle Gebäude mit wassersparenden ökologischen Trockentoiletten ausstatteten. Das Lumous-Unterkunftsgebäude verfügt über vier Kundenräume mit jeweils einer Trockentoilette, in die das Wasser aus unserem Quellbrunnen heiß und kalt einläuft.  Die gemeinsame Trockentoilette im Hauptgebäude dient den Kunden der beiden Unterkunftsräume. Im Jahr 2012 haben wir unser privates Hauptgebäude mit Trockentoiletten ausgestattet. Insgesamt gibt es jetzt 13 Trockentoiletten in der Gegend. Ich würde sie um keinen Preis aufgeben! Ein Problem hat sich aus der Sicht der finnischen Männer ergeben. Sie beklagen, dass Trockentoiletten eine Herausforderung sind. Wenn sie die Toilette benutzen, müssen auch sie mit all ihren Problemen auf der Toilette sitzen. Könnte das der Grund für die Unannehmlichkeiten sein?

Wir haben Pläne für den Bau einer Mietvilla am Ufer des Päijänne-Sees. Unsere Gemeinde Toivakka hat vor fünf Jahren den Bebauungsplan für das Seeufer erneuert, und die Bauvorschriften verlangen eine Trockentoilette in jedem Haus. Wir sind froh, dass wir dieser Forderung nachkommen konnten. Zusätzlich zur Villa muss eine biologische Grauwasseraufbereitungsanlage gebaut werden, von denen es viele Typen auf dem Markt gibt. Die Kläranlage für die geplante Villa wird so gebaut, dass sie in Zukunft mit der Villa, die auf dem Nachbargrundstück gebaut werden soll, gemeinsam genutzt werden kann.

Wir messen unseren Wasserverbrauch nicht. Das Wasser kommt aus unserer unerschöpflichen Quelle. Alles in allem sind wir sicher, dass wir dank der Trockentoiletten ziemlich viel Wasser sparen können. Außerdem sammeln wir das Regenwasser für die Bewässerung des Rasens und der Blumen. Auch unsere traditionelle Sauna spart dank einer Handpumpe und des Wassers aus dem großen Päijänne-See von Ende Mai bis Anfang September Brunnenwasser und dessen Förderung.

Wir überwachen den Energieverbrauch laufend und genau. Durch die Installation der geothermischen Heizung haben wir Energie für andere Aufgaben freigesetzt, aber vor allem unsere CO2-Bilanz erheblich verbessert. Dies war auch eine unserer wichtigsten Maßnahmen zur Eindämmung des Klimawandels. Der jüngste Anstieg der Elektrizitäts- und Strompreise in schwindelerregende Höhen hat uns gezwungen, neue Lösungen zu finden. Der Holzofen und der Backofen wurden in der Vorweihnachtszeit intensiv genutzt. Vielleicht nicht sehr verantwortungsvoll, aber …Anfang 2023 haben wir beschlossen, Sonnenkollektoren zu kaufen, um unsere Stromrechnung zu senken und vor allem, um unsere Verantwortung zu erhöhen. Es war eine gute Entscheidung, aber nicht ohne Probleme. Die Paneele waren bereit, im Herbst vor Ort installiert und angeschlossen zu werden, aber das Problem war das unzureichende Stromnetz unseres Unternehmens. Der Hersteller der Solarmodule hatte vergessen, das Elektrizitätswerk über die Netzverstärkung zu informieren. Die Paneele erzeugten wahrscheinlich schon Ende des Jahres Strom, aber leider nur für die Krähen. Wir mussten bis zu den letzten Dezembertagen warten, bis das Stromnetz installiert war. Das Gute an der Netzverstärkung war, dass wir von einem einige Kilometer entfernten Transformator aus ein Erdkabel verlegt hatten.

In diesem Frühjahr haben die Sonnenkollektoren gute Ergebnisse erzielt. Mitte des Winters lag der Strompreis bei etwa 740 € pro Monat, und jetzt im April beträgt der Strompreis 46 €. Dabei habe ich die Übertragungspreise nicht berücksichtigt, denn der Übertragungspreis umfasst offenbar auch die Übertragung der Energie, die die Kollektoren in das nationale Netz einspeisen. Der Übertragungspreis liegt also das ganze Jahr über zwischen 400 und 700 € pro Monat. Wenn ich mich mit diesen Dingen beschäftige, bin ich immer wieder erstaunt, wie furchtbar teuer die Übertragung von Strom ist. Ich frage mich oft, wie wir den Strom, den wir produzieren, nur für den Eigenverbrauch oder für die Dorfgemeinschaft behalten können, ohne ihn auf das ganze Land zu übertragen. Batterien könnten das Problem lösen.

Diese Überlegungen haben auch zur Untersuchung von Windkraftanlagen mit vertikalem Rotor durch Domestic Windside geführt. Die Turbinen sind sicher und praktisch geräuschlos, mit Dezibelwerten unter 5 dB, und geben keinen Infraschall ab, der für Menschen und Tiere gefährlich ist. Der Hersteller sagt, dass die Turbinen völlig nachhaltig sind. https://windside.com/. Dies ist eines der Nachhaltigkeitsversprechen, die Nukula jetzt abgibt.

Wenn wir schwerere Maschinen und Geräte als einen Hammer und eine Kettensäge benötigen, mieten wir sie oder kaufen die Dienstleistung von einem Unternehmen mit Maschinen. Bei unseren kleinen Maschinen haben wir schrittweise auf batteriebetriebene Maschinen umgestellt. Dies geschieht immer dann, wenn die alte Maschine nicht mehr funktioniert und nicht mehr repariert werden kann. Wir haben bereits einen akkubetriebenen Laubbläser, eine Kettensäge und einen Rasentrimmer. Zu Beginn des Sommers ist die Anschaffung eines batteriebetriebenen Rasenmähers geplant. Diese praktischen Anwendungen werden einen echten Einfluss auf die Wirtschaft, die Umwelt und die soziale Gleichheit haben. Die akkubetriebene Kettensäge lässt sich per Knopfdruck starten!

Kleine und große Umsetzungen

Es ist großartig, dass Sie die Menschen ermutigen, Ihnen von kleinen Projekten zu erzählen. Schließlich haben die Menschen oft die Angewohnheit, nur von ihren großen, wunderbaren, weltumfassenden Erfolgen und Leistungen zu sprechen.

Zu den kleinen, verantwortungsvollen Erfolgen gehören:

  • Die Beseitigung von invasiven Arten im Garten: Seit mehr als 20 Jahren versuche ich, die Lupine loszuwerden. Es ist mir immer noch nicht gelungen. Ich verwende keine Gifte. Ich habe die Ausbreitung durch mehrmaliges Mähen der blühenden Pflanze mit der Sense im Sommer eingedämmt. Das Rhizom versuche ich mit der Schaufel auszurotten. Ein weiterer Feind ist die Kürbisrose, die an vier verschiedenen Stellen gedieh, als wir hierher zogen. Zumindest in diesem Frühjahr habe ich noch kein einziges Rosenblatt aus dem Gras ragen sehen. Hätte ich doch nur etwas mehr Erfolg mit ihr gehabt
  • Bauen und Aufhängen von Vogelhäuschen in Bäumen: Meine besondere Herausforderung besteht darin, Schwalben dabei zu helfen, ihre Nester unter dem Dachvorsprung anzubringen. Ich träume auch davon, „Schlafplätze“ für Fledermäuse zu bauen.
  • Spezieller „Trinkbecher“ an der Quelle: In der Nähe des Firmengeländes gibt es ein schönes Gebiet mit einigen Quellen an einem ziemlich steilen Hang. Die größte der Quellen spendet frisches, klares Wasser und kann auch als Spiegel dienen, wenn man möchte. Vom Hof aus führt ein Waldweg über die Quelle zur traditionellen Sauna. Wer den Weg entlangläuft, kann sich einen Trinkbecher aus Birkenrinde nehmen und das authentische Quellwasser genießen.

Größere verantwortliche Umsetzungen:

  • Die alten Gebäude werden einer neuen Nutzung zugeführt: Auf dem Nukula-Hof gibt es vier alte Gebäude, von denen drei Anfang der 2000er Jahre umgebaut wurden. Es wurde so weit wie möglich restauriert, wobei alte Materialien verwendet wurden, entsprechend den Vorschlägen des Museums von Mittelfinnland. Die Vorhalle wurde 2022 so umgebaut, wie sie 100 Jahre lang ausgesehen hatte. Der alte große Kornspeicher, der kleine Fleischspeicher und die Scheune wurden umgenutzt. Der große Getreidespeicher wurde zu einer Unterkunft und der kleine zu einer Wohnung für eine Person. An einem Ende der Scheune wurde ein Versammlungsraum eingerichtet, im Erdgeschoss eine Sauna und ein Waschraum. Das andere Ende der Scheune wartet noch auf ein neues Aussehen. Bei allen Umbauten wurde die alte Architektur der Gebäude mit ihren Gesimsen und Anstrichfarben und den Spuren der alten Arbeitsmethoden erhalten. So waren beispielsweise die ursprünglichen Außentüren des großen Getreidespeichers weder mäusesicher noch hitzebeständig. Wir haben die Türen mit ihren großen Schlössern beibehalten und neue Innentüren mäusesicher und hitzebeständig machen lassen, um das Äußere des Gebäudes zu respektieren. Um das Hauptgebäude zu restaurieren, haben wir Fenster- und Türverkleidungen im Stil des frühen 20. Während ich dies schreibe, wird mir bewusst, dass ich bei der Selbstbewertung nicht sorgfältig genug darüber nachgedacht habe, wie stark kulturelle Nachhaltigkeit und kulturelles Erbe in Nukula tatsächlich ausgeprägt sind. Das Ergebnis war 9/14 oder 64%. Meine Unachtsamkeit ist ärgerlich.
  • Die Änderung des Gesetzes über die Forstwirtschaft: Als Bauernmädchen habe ich auch die Forstwirtschaft verfolgt. Irgendwann in den 1960er Jahren (das genaue Datum des Gesetzes konnte ich nicht herausfinden) wurde das Forstgesetz dahingehend geändert, dass ein Waldbesitzer, wenn er Holz verkaufte, die gesamte Fläche bis auf eine ebene Fläche abholzen musste, die dann gepflügt, verrottet und mit neuen Setzlingen bepflanzt wurde. Ab 2017 war es möglich, auf eine durchgehende Bewirtschaftung umzustellen. In Nukula wurde diese Neuerung sofort eingeführt. Keine Parzelle wird von Bäumen befreit! Der Wald wird immer grün bleiben, mit Bäumen unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Qualität. Auf diese Weise bleibt die Kohlenstoffsenke von Jahr zu Jahr nahezu konstant, auch wenn der Wald verkauft wird. Der Einschlag ist eine maßvolle Oberentnahme. Dies ist eine der besten verantwortungsvollen Maßnahmen, die das Unternehmen getroffen hat.
  • Geothermische Heizung: Als wir den Hof kauften, wurde das Hauptgebäude mit Strom beheizt. Die anderen Gebäude hatten überhaupt keine Heizung. Wir haben sofort auf Strom verzichtet und stattdessen eine Hackschnitzelheizung gebaut. Schon damals planten wir ein lokales Fernwärmenetz, d.h. wir schlossen das Hauptgebäude, das Unterkunftsgebäude und die ehemalige Scheune an ein gemeinsames Wärmenetz an. Die Bäume haben wir bei den Wartungsarbeiten aus unserem eigenen Wald geholt. Es war an der Zeit, die Herstellung von Hackschnitzeln aus Zeitmangel einzustellen. Die Hackschnitzel wurden durch Pellets ersetzt. Die Verbrennung von Pellets war eine Herausforderung, da der Ofen und der Schornstein viel häufiger gereinigt werden mussten als bei Holzspänen. Dies verursachte auch Unordnung. Außerdem geriet der Preis für Pellets immer mehr aus dem Ruder. 2018 sind wir auf eine Erdwärmeheizung umgestiegen. Kein Schornsteinfegen, die Wohnung bleibt aufgeräumt und das System arbeitet automatisch. Gleichzeitig ist unser CO2-Fußabdruck auf fast null gesunken. Fast, weil ein paar Backöfen, ein Holzofen und ein Kamin im Winter noch Rauch in die Luft bliesen. Nach der Installation der geothermischen Heizung im ersten Jahr konnten die Energiekosten um etwa 24 % gesenkt werden.
  • Sonnenkollektoren: Die jüngste größere verantwortungsvolle Maßnahme war die Installation von Sonnenkollektoren mit einer Leistung von 20 kW im vergangenen Jahr und die Inbetriebnahme in diesem Jahr. Ausschlaggebend dafür war der anhaltende Anstieg der Strompreise und insbesondere der Preise für die Stromübertragung, der uns zu einem großen Teil dazu gezwungen hat.

Begleiten Sie mich auf meinem verantwortungsvollen Weg!
https://www.visitfinland.com/sustainable-finland-pledge/

Ich danke Ihnen!

– Hannele Levävaara